なぜ5年以上経つと、買取ができないのか?

これは厳密に言うと間違いです。
5年経過した品物全部が買取対象外ということはありません。
5年というのは目安であり、商品カテゴリによって対象となる年数が変動します。
例を挙げてみます。「この期間を過ぎるとほぼ買取できない」の目安です。
生活家電
・・・・・4~5年
一般家具
・・・・・1日~3年
ブランド家具
・・・・・5年~10年
厨房機器
・・・・・5年~10年
楽器・オーディオ
・・・・・5年~無制限
オフィス家具
・・・・・3~7年
と、いうようになります。もちろんひどく腐食していたり
壊れていたりする物はたとえ1回使用しただけの品物でも買取ができない場合もございます。